Phân biệt các loại nhữa, ký hiệu nhựa trong an toàn thực phẩm

Ngoài nhựa PET (số 1) và nhựa PP (số 5) thì dưới đáy chai nhựa hoặc các đồ dùng thực phẩm thường còn nhiều loại nhựa khác cũng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, được phân loại từ số 1 đến 7 theo hệ thống mã nhận diện nhựa (Resin Identification Code – RIC). Dưới đây là bảng tổng hợp 7 loại nhựa phổ biến, đặc điểm và ứng dụng:

Thông Tin Các Loại Nhựa, Ký Hiệu Nhựa

1. PET (Polyethylene Terephthalate) – Nhựa số 1

• Đặc điểm: Trong suốt, nhẹ, dễ tái chế.
• Ứng dụng: Chai nước, chai nước ngọt, bao bì thực phẩm.
• Lưu ý: Dùng một lần, không đựng đồ nóng.

Đây là ký hiệu của loại chai chỉ sử dụng duy nhất một lần, nếu tiếp tục sử dụng, có nguy cơ bên trong chúng sẽ chảy các kim loại nặng và hóa chất ảnh hưởng tới sự cân bằng hormone trong cơ thể. Nhựa PET là một trong số những loại được sử dụng phổ biến làm sản phẩm gia dụng, ví dụ như chai nước khoáng, nước ngọt, bia và bao bì đóng gói như nước sốt cà chua, đựng mứt, thạch.

Ngoài ra, loại chai làm từ vật liệu PET này rất khó vệ sinh, dễ dàng sinh ra vi khuẩn, đặc biệt, Terephthalates Polyethylene có thể rỉ ra một chất gây ung thư. Do đó, sau khi sử dụng, bạn nên vứt đi những chai nước có ký hiệu này, không nên tái sử dụng lại nhé.

2. HDPE (High-Density Polyethylene) – Nhựa số 2

• Đặc điểm: Dày, cứng cáp, bền, chịu hóa chất tốt.
• Ứng dụng: Can nhựa, bình sữa, hộp sữa, chai dầu gội, nước rửa chén.
• An toàn: Có thể tái sử dụng, tái chế dễ dàng.

HDP/HDPE (nhựa nhiệt dẻo mật độ cao) là loại dùng để chế tạo bình nhựa cứng như bình đựng sữa, bình đựng chất tẩy rửa, dầu ăn, đồ chơi và một số túi nhựa. Ngoài ra, HDPE còn sử dụng để chế tạo túi nhựa, vật liệu cách nhiệt hay ống nhựa. Polyethylene là họ nhựa phổ biến nhất trên thế giới với độ dẻo, bền chắc, khả năng chống ẩm rất tốt.

Loại nhựa này không thải ra chất độc hại, vì thế đây là loại thường được chọn vì an toàn nhất trong các loại nhựa.

3. PVC (Polyvinyl Chloride) – Nhựa số 3

• Đặc điểm: Mềm, dẻo, chịu nước, chống cháy.
• Ứng dụng: Ống nước, dây điện, màng bọc thực phẩm.
• Lưu ý: Có thể chứa chất phụ gia độc hại, hạn chế dùng trong thực phẩm.

Hãy tránh xa tất cả các loại chai nhựa mà trên thân có 2 ký hiệu này. Nếu không may sử dụng phải, chúng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới nội tiết tố trong cơ thể của bạn. Đây là loại nhựa mềm, dẻo được sử dụng làm bao bì thực phẩm, đồ chơi trẻ em và vật nuôi, ống nhựa, phụ tùng cho ống dẫn nước… Do đó, rất độc hại.

PVC là loại nhựa mềm và dẻo, được sử dụng khá phổ biến để sản xuất bao bì thực phẩm trong suốt, chai đựng dầu ăn, đồ chơi, túi nhựa, thẻ tín dụng, chai dầu, đồ chơi bằng nhựa, nước tẩy rửa, túi máu, khăn trải bàn và các vật liệu xây dựng khác. PVC được coi là loại nhựa độc hại nhưng vẫn được sử dụng rộng rãi nhất trong các sản phẩm tiêu dùng trên thế giới, chỉ sau polyethylene, do có chi phí rẻ, tính chất dẻo dai, bền và trong suốt.

4.  LDPE (Low-Density Polyethylene) – Nhựa số 4

• Đặc điểm: Mềm, dẻo, nhẹ, chống ẩm tốt.
• Ứng dụng: Túi nilon, màng bọc thực phẩm, túi đựng rác.
• Tái chế: Khó tái chế, nhưng tương đối an toàn.

Đây là những chai được làm từ loại nhựa an toàn nhất và có thể đảm bảo tái sử dụng nhiều lần. LDPE thuộc họ nhựa Polyethylene nhưng với mật độ thấp hơn so với HDPE. Tuy nhiên, nó vẫn giữ được các đặc tính cơ bản như dẻo, dai, chống ẩm tốt. Song theo một số tài liệu thì các sản phẩm chứa chất này không nên làm nóng trong lò vi sóng, tránh nhiệt độ cao vì sẽ giải phóng hóa chất độc hại.

Mặc dù không rỉ ra bất kỳ hóa chất nào trong quá trình sử dụng nhưng vật liệu LDPE không được sử dụng trong sản xuất chai nước, túi nhựa. Loại nhựa này được tìm thấy ở một sốt chi tiết trong đồ nội thất, quần áo hoặc túi xách.

5. PP (Polypropylene) – Nhựa số 5

• Đặc điểm: Cứng, nhẹ, chịu nhiệt tốt.
• Ứng dụng: Hộp đựng thức ăn, ống hút, bình sữa, hộp có thể dùng trong lò vi sóng.
• An toàn: Rất an toàn, có thể tái sử dụng nhiều lần.

PP là từ viết tắt cho tên polypropylene plastic, loại nhựa cứng, rất nhẹ và có khả năng chịu nhiệt tuyệt vời. Thùng, chai nhựa, hộp đựng thức ăn, ống hút… do đó, hoàn toàn an toàn để bạn tái chế hay sử dụng. Hãy an tâm khi chai nước, vật dụng của bạn có ký hiệu này. Chất nhựa PP bền và nhẹ, chịu được ở nhiệt độ 167 độ C nên có thể tái sử dụng, quay trong lò vi sóng. PP cũng chống được ẩm và chất nhờn rất tốt.

6. PS (Polystyrene) – Nhựa số 6

• Đặc điểm: Nhẹ, giòn, cách nhiệt tốt.
• Ứng dụng: Hộp xốp, ly nhựa, khay đựng trứng, khay xốp thịt/cá.
• Lưu ý: Không an toàn khi đựng đồ nóng vì có thể giải phóng styrene độc hại.

Hãy nói không với các loại chai nhựa, đồ dùng làm từ loại vật liệu PS này. Polystyrene là loại nhựa rẻ tiền, có khả năng rỉ ra chất sinh ung thư nếu bạn tái chế sử dụng nhiều lần. Các vật dụng sử dụng một lần thường được làm từ nhựa PS như bao xốp, ly uống nước, cà phê hoặc vỏ bọc thức ăn nhanh.

7. Other (Các loại nhựa khác) – Nhựa số 7

• Gồm: Polycarbonate (PC), Nylon, PLA, v.v.
• Ứng dụng: Bình nước thể thao, đĩa CD, kính mắt, đồ gia dụng cao cấp.
• Lưu ý: Một số loại như PC chứa BPA – có thể gây ảnh hưởng sức khỏe.

Những chai nước lớn, chai đựng nước trái cây, chai đựng nước sốt cà chua, mắt kính, DVD, đĩa Blu-ray, nhiều vật dụng nhà cửa, xe hơi và thậm chí cả bình sữa cho trẻ nhỏ sẽ có số 7 ở dưới đáy chai.

Đây là loại nhựa hoặc hỗn hợp nhựa không thuộc các dạng trên. Thật khó để biết chắc chắn loại chất độc nào có trong chất dẻo số 7 vì chúng thay đổi quá nhiều, nhưng có khả năng rất tốt nếu chúng là nhựa polycarbonate. Nếu chúng chứa bisphenol-A (BPA) hoặc Bisphenol-S (BPS) thì rất tệ. BPA và BPS đều là những rối loạn nội tiết gây trở ngại cho hormone của cơ thể, ảnh hưởng đến tâm trạng, sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, chức năng mô, chuyển hóa, chức năng tình dục và khả năng sinh sản.

PC (poly carbonate) đây là loại nhựa nguy hiểm nhất, dễ dàng sinh ra chất gây ung thư, vô sinh BPA. Tuyệt đối không tái chế khi trên thân chai nước của bạn có ký hiệu PC này. Vì sự an toàn của sức khỏe, hãy nhanh chóng kiểm tra chai nước, các vật dụng bằng nhựa của bạn trước khi mua hoặc tái chế sử dụng.

Bảng Tóm Tắt Các Loại Nhựa

Gợi ý chọn nhựa an toàn cho thực phẩm:

• Ưu tiên: PP (số 5), HDPE (số 2)
• Tránh dùng cho đồ nóng: PET (số 1), PVC (số 3), PS (số 6)

Nếu bạn đang quan tâm đến việc lựa chọn nhựa an toàn, tái chế, hoặc dùng trong công nghiệp/thực phẩm, mình có thể tư vấn sâu hơn theo nhu cầu.